Салаты на пикник на природе — ТОП 5 рецептов легких салатов на природу летом

Вкусные, красочные и очень простые в приготовлении. В них вы найдете много овощей, а также фрукты, жареное мясо и копчености, выразительный сыр. Все рецепты идеально подходят как для сочной свиной шеи, так и к более нежным блюдам на гриле, как например, жареная курица или запеченная рыба.

Простые и вкусные рецепты с фото

Салат с молодой капустой и картошкой

Салат молодая капуста картошка

Ингредиенты:

  • четверть молодой капусты
  • по одному красному и желтому перцу
  • кусочек красного острого перца (необязательно)
  • горсть томатов черри
  • красный лук
  • 4 молодых картофеля, сваренных в мундире
  • зубочек чеснока
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • сок лимона
  • соль
  • перец
  • горсть листьев базилика

Приготовление:

Капусту мелко покрошить и пересыпать в подходящую миску. Добавить немного соли и перемешать. Перцы помыть, очистить от лишнего, порезать полосками. Промыть помидоры и порезать на две части. Красный лук очистить и порезать полукольцами. Молодой картофель нарезать кусочками или кружочками.

Все ингредиенты добавить к капусте. Нежно перемешать.

Чеснок очистить и выдавить через давилку. Добавить оливковое масло, также по вкусу соль, перец и лимонный сок. Получившимся соусом полить салат. Присыпать сверху листьями базилика.

Салат с киноа и сладким перцем

киноа сладкий перец руккола салат

Ингредиенты:

  • большой сладкий красный перец
  • несколько шампиньонов
  • 200 г жареной свиной корейки
  • 2 горсти рукколы
  • пол пучка петрушки
  • пол стакана приготовленной крупы киноа
  • 3 ст. ложки оливкового масла
  • сок лимона
  • соль, перец

Приготовление:

Перец помыть, удалить середину и нарезать кусочками.

Грибы почистить и промыть. Вместе со свиной грудинкой нарезать полосками.

Зелень помыть и просушить. Петрушку нарезать мелко.

Все ингредиенты вместе с крупой переложить в миску. Залить оливковым маслом, приправить лимонным соком, солью и перцем. Все перемешать.

Салат с арбузом и фетой — рецепт Джейми Оливера

арбуз сыр фета орехи

Ингредиенты:

  • 2 горсти рукколы
  • четверть арбуза
  • 200 г сыра фета
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла (может быть ароматизированое, напр., с базиликом, или лимоном)
  • соль, перец
  • орехи (кедровые, кешью, грецкий, можно, очищенные тыквенные семечки)

Приготовление:

Рукколу ополоснуть и подсушить . Выложить в миску.

Арбуз очистить от кожуры, удалить семечки. Мякоть нарезать кубиками. На такие же кубики нарезать сыр фета. Вместе с арбузом добавить к рукколе.

Все вспрыснуть оливковым маслом и посыпать солью и перцем. В конце салат присыпать орешками или тыквенными семечками.

Салат с манго и говядиной

салат манго мясо горчица

Ингредиенты:

  • плод манго
  • половинка зеленого яблока
  • по 2 горсти молодых листьев свеклы и полевого салата
  • кусочек запеченной говядины (нарезанный ломтиками)
  • 2-3 ст. ложки оливкового масла,
  • сок лайма
  • 1-2 ч. ложки медовой горчицы
  • соль, перец

Приготовление:

Манго почистить, мякоть отделить от косточки и нарезать кусочками. Яблоко почистить, удалить сердцевину, нарезать тонкими ломтиками.

Листья свеклы и полевого салата ополоснуть, подсушить и переложить в миску. Добавить манго, яблоко и говядину.

Оливковое масло перемешать с медовой горчицей. Приправить по вкусу соком лайма, солью и перцем. Получившимся соусом вспрыснуть салат и сразу подавать.

Салат с клубникой, шпинатом и сыром с плесенью

салат клубника орехи шпинат

Ингредиенты:

  • 2-3 горсти шпината мини
  • 200 г клубники
  • 150 г сыра с голубой плесенью
  • красный лук
  • 2 ст. ложки оливкового масла
  • бальзамический уксус
  • соль, перец
  • горсть кедровых или грецких орехов

Приготовление:

Шпинат промыть, подсушить и положить в миску.

Клубнику помыть, удалить плодоножки. Нарезать ломтиками или кусочками. Лук очистить и нарезать полукольцами. Вместе с клубникой добавить к шпинату.

Сыр нарезать кубиками. Посыпать ими салат.

Оливковое масло перемешать бальзамическим уксусом, посолить и поперчить. Соусом полить салат. Аккуратно перемешать. В конце присыпать орешками.

Приятного аппетита!

Для пикника также идеально подходят: Закуски на гриле: ТОП-10 лучших и быстрых рецептов для пикника

Text.ru - 100.00%

«Это может каждый» domizi.ru

Если статья Вам понравилась, проголосуйте за неё,пожалуйста, с помощью вашей социальной сети

Есть что добавить, обязательно оставьте свой комментарий

Комментариев к статье: 4

  • 21 июля, 2020 в 5:16 дп
    Ссылка

    Как же я люблю летние салаты из сочных, свежих овощей. Особенно за обилие различных вариантов их создания.

    Ответ
    • 22 июля, 2020 в 9:25 дп
      Ссылка

      Также предпочитаю салаты из свежих овощей — ароматные и вкусные.

      Ответ
  • 24 июля, 2020 в 5:46 дп
    Ссылка

    Первый салат просто сказка — обилие цвета и гармония вкусов меня покорили. Заметила, что основная трудность в таких салатах в том, что овощи порой созревают в разные сроки. Поэтому и не получается так удачно миксовать и приходится искать компромиссы.
    Клубника + сыр с плесенью — спорное сочетание, на мой взгляд. Но тем интереснее будет попробовать такой рецепт.

    Ответ
    • 24 июля, 2020 в 11:23 дп
      Ссылка

      Попробуйте обязательно

      Ответ

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.