Наггетсы в духовке. Простой и полезный рецепт из куриной или индюшачьей грудки

Наггетсы, стрипы — просто кусочки куриных или индюшачьих грудок в панировке. Такие закуски можно приготовить по-разному, с разными добавками. Можно обжарить в масле во фритюре, также можно запечь в духовке. Однако на этот раз выберем более здоровый вариант, это будут  наггетсы, в панировке из кукурузных хлопьев, запеченные в духовке. Можно давать даже маленьким детям, а добавляя в панировку более острые и выразительные специи, идеально подходят для взрослых.

Наггетсы в духовке с картофелем фри и сметанным соусом с кориандром — настоящая бомба, не только вкусная, но и очень полезная.

Наггетсы в духовке в кукурузных хлопьях в домашних условиях

Ингредиенты:

Вариант для детей

• 2 филе куриной грудки или одна половина грудки индейки;
• 1 яйцо;
• 0,5 стакана молока;
• щепотка мускатного ореха;
• 1/4 чайной ложки сушеного чеснока;
• 0,5 чайной ложки сладкого перца;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• кукурузные хлопья — измельченные.

Вариант для взрослых — острый

• 2 филе куриной грудки или одна половина грудки индейки;
• 1 яйцо;
• 0,5 стакана молока;
• 0,5 чайной ложки сушеного чеснока;
• 1/4 чайной ложки соли;
• 1 столовая ложка оливкового масла;
• 0,5 чайной ложки сладкого перца;
• 1/4 чайной ложки кайенского перца;
• 1/4 чайной ложки куркумы;
• щепотка черного молотого перца;
• кукурузные хлопья — измельченные.

Как приготовить наггетсы в духовке в кукурузных хлопьях:

Способ приготовления вариантов для детей и взрослых одинаковый. Единственное отличие — в специях, в которых маринуется мясо.

Лучше всего начинать мариновать мясо минимум за полчаса до запекания. Почему? Потому что мясо рекомендуется убрать в холодильник на 30 минут. В таком случае мясо наберет больше вкуса и аромата.

Как приготовить мясо? Нарезать куриную грудку или грудку индейки на полоски 2 см х 2 см, длиной примерно 4-5 см.

Переложить в миску, добавить оливковое масло и все специи. Перемешать, накрыть фольгой и убрать в холодильник. Как минимум через полчаса достать из холодильника.

Разогреть духовку до 200 градусов Цельсия.

Теперь можно приступить к панировке:

Яйцо разбить в миску, залить молоком и тщательно взбить. Если нет венчика, можно воспользоваться обычной вилкой.

Выложить кукурузные хлопья на тарелку и измельчить их руками.

Обмакнуть кусочки птицы в яйце с молоком, тщательно покрыть их кукурузными хлопьями и выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.

Подготовленные наггетсы поставить в духовку и запекать около 15 минут. Время приготовления зависит от толщины мясных полосок. Чем кусочки тоньше, тем быстрее они запекаются. Обычно без конвекции требуется около 15 минут.

Достать готовые наггетсы из духовки и подавать с запеченным картофелем.

Для макания наггетсов отлично подходят все виды сальсы и соусов.

Приятного аппетита!

Это может каждый» domizi.ru

Статья Вам понравилась? Проголосуйте за неё, пожалуйста, с помощью социальных сетей.

Есть что добавить, обязательно оставьте свой комментарий!