Легкоусвояемый ужин — 5 рецептов полезного ужина при правильном питании

Легкоусвояемый полезный горячий ужин на основе круп и овощей можно приготовить с курицей или рыбой.

Легкоусвояемая пища на ужин — прекрасное решение для осенних и зимних вечеров. Представляю 5 быстрых и простых рецептов из легкодоступных ингредиентов для здорового питания.

Маффины с брокколи — рецепт полезной закуски

Закусочные маффины с брокколи можно приготовить примерно за десяток минут — рецепт рассчитан на 12 порций.

Ингредиенты:

• 1 брокколи
• 2 яйца,
• 3 картофелины,
• половина луковицы,
• 3 столовые ложки сливок,
• 2 столовые ложки пшеничной муки,
• 1 чайная ложка прованских трав,
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Картофель очистить и отварить в подсоленной воде.
2. Брокколи разделить на соцветия и залить соленой кипящей водой на 3 минуты.
3. В миске размять картофель и добавить измельченный лук.
4. В другую миску добавить яйца, муку, сливки и специи. Вылить массу на овощи, добавить брокколи. Разложить по формам.
5. Выпекать 30 минут при 180ºС.

Маффины с брокколи также отлично подходят в качестве завтрака или перекуса на работе.

Легкоусвояемый ужин — перловка с овощами и сыром на сковороде

Перловка надолго придает ощущение сытости. Ее аромат подчеркнут сушеные помидоры и небольшое количество сыра фета.

Ингредиенты:

• 100 г перловой крупы,
• 5-6 вяленых помидоров,
• 50 г сыра фета,
• петрушка,
• 2 столовые ложки оливкового масла,
• 1 столовая ложка кедровых орехов,
• чайная ложка куркумы,
• 1 чайная ложка сушеного эстрагона,
• соль и перец.

Способ приготовления:

1. Приготовить перловую крупу согласно инструкции на упаковке.
2. На сковороде обжарить нарезанный кубиками лук. Добавить вяленые помидоры, кедровые орешки и измельченный сыр фета.
3. Добавить приготовленную крупу и все специи. Тушить 2 минуты.
4. Подавать сразу на горячей сковороде.

Запеченные овощи с соусом — Что может быть полезнее на ужин?

Этот легкоусвояемый горячий ужин можно приготовить всего за 10 минут — столько времени нужно, чтобы очистить несколько овощей (если овощи органические, можно только вымыть их и сразу нарезать, не очищая), сбрызнуть оливковым маслом. и добавить немного специй.

Для запеченных овощей нужно приготовить соус — например, легкоусвояемый томатный и йогуртовый соус с укропом или сальса.

Ингредиенты:

• 2 моркови,
• 1 петрушка,
• половина сельдерея,
• 2 картофелины,
• тимьян — 1 ч. ложка,
• сладкая паприка — 1 ч. ложка,
• куркума — 1 ч. ложка,
• 4 столовые ложки оливкового масла
• соль и перец по вкусу.

Способ приготовления:

1. Вымыть овощи, очистить их и нарезать соломкой — все должно быть примерно одного размера.
2. Переложить в миску, сбрызнуть оливковым маслом, всыпать все специи и перемешать.
3. Разогреть духовку до 200 градусов С.
4. Выложить овощи на бумагу для выпечки и поставить в духовку на 25-30 минут.
5. Подавать с любимым соусом.

Салат с кускусом и овощами — простой рецепт полезного ужина

Салат с кускусом — отличная идея для легкоусвояемого ужина, но вы можете легко приготовить его накануне и взять с собой на работу на обед.

Ингредиенты:

• 200 г кускуса,
• 1 куриная грудка,
• кабачок,
• половина луковицы
• 1 зубчик чеснока,
• сок половины лимона,
• 1 чайная ложка гарам масала,
• петрушка,
• соль и перец.

Способ приготовления:

1. Приготовить кускус в соответствии с инструкциями на упаковке.
2. Нарезать курицу кубиками. Приправить солью, перцем и гарам масала.
3. Нагреть оливковое масло на сковороде. Добавить курицу и обжарить до золотистого цвета с каждой стороны.
4. Выложить мясо со сковороды и обжарить нарезанный полукольцами кабачок.
5. Опять добавить курицу и кускус вместе с выдавленным через пресс чесноком и лимонным соком.
6. Обжарить немного и добавить петрушку.

Треска запеченная в духовке с овощами — рецепт легкоусвояемого ужина

Рыба, особенно запеченная, всегда является хорошей идеей для легкоусвояемого теплого ужина.

Ингредиенты:

• 2 филе трески,
• 1 морковь,
• белая часть лука-порея,
• 2 зубчика чеснока,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• 0,5 чайной ложки белого перца,
• свежий укроп,
• солить по вкусу.

Способ приготовления:

1. Морковь очистить и нарезать толстыми ломтиками вместе с луком-пореем.
2. Переложить в жаростойкую форму.
3. В центр выложить филе трески. Добавить очищенные дольки чеснока, масло,
4. соль и перец.
5. Накрыть крышкой и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 20 минут.
6. Подавать со свежим укропом и рисом или картофелем.

Приятного аппетита!

«Это может каждый» domizi.ru

Статья Вам понравилась? Проголосуйте за неё, пожалуйста, с помощью социальных сетей.

Есть что добавить, обязательно оставьте свой комментарий!