Настойка из винограда — простые рецепты настоек из темного и белого винограда

Настойка из винограда готова к употреблению уже через 3-4 месяца после приготовления. Ее следует приправить корицей и кардамоном, что придаст неповторимый аромат.

Настойку из винограда можно приготовить как из темных, так и из светлых сортов. Полезная настойка темного винограда известна как отличное средство при гипертонии. Многие пьют виноградную настойку ради ее вкуса. При приготовлении настоек используйте виноград с собственного участка. Магазинный виноград — не лучший ингредиент для рецепта домашней настойки.

Настойка из темного винограда на спирту в 3 литровой банке

Ингредиенты:

• 2 кг темного винограда,
• 2 литра спирта,
• 10 гвоздик,
• 1 кг сахара,
• 2 стручка ванили,
• 1 палочка корицы.

Способ приготовления:

1. Вымыть виноград, удалить плодоножки, сложить в стеклянную банку и размять вилкой.
2. Засыпать плоды сахаром.
3. Через 2 дня залить ягоды спиртом. Добавить ваниль, корицу и гвоздику.
4. Закрыть банку и поставить виноградную настойку в прохладное место на месяц.
5. Затем, через месяц, процедить жидкость, закрыть плотно виноградную настойку и оставить минимум еще на 3-4 месяца. По истечении этого периода созревания напиток готов.

Рецепт настойки из белого винограда на водке

Ингредиенты:

• 2 кг светлого винограда,
• водки 2л,
• 2 кг сахара,
• 10 гвоздик,
• палочка корицы,
• кардамон (по желанию).

Способ приготовления:

1. Вымыть виноград, удалить плодоножки, переложить ягоды в большую банку и размять вилкой.
2. Засыпать сахаром и отставить на 2 дня.
3. Время от времени встряхивать банку, ягоды пустят сок.
4. Через 2 дня добавить корицу, кардамон и гвоздику, залить водкой и перемешать. Отставить на 2-3 недели.
5. Закрыть банку и отставить еще на 4 недели. Не забывать слегка встряхивать банку каждые пару дней.
6. По истечении этого времени процедить виноградную настойку через марлю.
7. Разлить настойку из винограда в бутылки меньшего размера и дать ей постоять в прохладном темном месте не менее 3-4 месяцев.

Полезные свойства настойки из винограда

Виноград — это не только ценные ягоды, но и семена. Они помогают бороться с раком кожи или желудка. И белый, и красный виноград снижают риск сердечных заболеваний, диабета и артериального давления.

Алкоголь еще больше усиливает целебные свойства ягод. При употреблении настойки из винограда сосуды расширяются и всасывание полезных веществ в кровоток увеличивается.

Виноградная настойка полезна для здоровья в небольших количествах. Достаточно 30-40 мл.

«Это может каждый» domizi.ru

Статья Вам понравилась? Проголосуйте за неё, пожалуйста, с помощью социальных сетей.

Есть что добавить, обязательно оставьте свой комментарий