Наливка из ежевики – 3 вкусных рецепта на спирте и водке в домашних условиях
Наливки из ежевики — отличное дополнение к блюдам из дичи или сладким десертам. Достаточно засыпать ягоды сахаром, добавить алкоголь по вашему выбору и оставить на несколько недель в темном месте.
Наливка из ежевики, приготовленная на основе спелых ягод — отличное средство при осенних простудах. Разнообразить вкус напитка можно корицей, ванилью, анисом или медом.
Рецепт наливки из ежевики на спирте
Ингредиенты:
- 1 кг ежевики,
- 0,7 л спирта,
- цедра свежего лимона,
- 0,5 кг сахара.
Шаги приготовления:
- Ягоды тщательно вымыть, обсушить и переложить в большую банку.
- Засыпать сахаром и отставить на 2-3 дня.
- По истечении этого времени слить сок, добавить к нему тертую цедру лимона и залить спиртом.
- Плотно закрыть банку и поставить еще на 2-3 недели в темное место.
- По истечении этого времени профильтровать и разлить по бутылкам.
- Готовый напиток в бутылках можно оставить еще на пару недель в темном месте, чтобы наливка набрала больше вкуса и аромата.
Рецепт наливки из ежевики на водке с ванилью
Ингредиенты:
- 1 кг ежевики
- 0,7 л водки,
- 0,5 спирта,
- 0,5 кг сахара,
- 2 стручка ванили.
Шаги приготовления:
- Ягоды помыть, обсушить и переложить в банку.
- Засыпать сахаром и добавить 2 стручка ванили.
- Отставить на 2-3 дня в темное место.
- По истечении этого времени залить спирт и водку. Отставить еще на 6 недель.
- Наливку из ежевики перелить через ситечко и профильтровать.
- Разлить по бутылкам.
- Приготовленная таким образом наливка великолепная на вкус при добавлении корицы.
Рецепт наливки из ежевики с медом
Ингредиенты:
- 1 кг ежевики,
- 2 стакана меда,
- 0,7 спирта,
- 0,5 водки,
- палочка корицы,
- 2 звездочки аниса (бадьяна).
Шаги приготовления:
- Ягоды вымыть, обсушить и переложить в банку.
- Залить ежевику медом, тщательно перемешать и убрать на 2-3 дня в темное место.
- Слить сок, добавить водку и спирт, 2 звездочки аниса и палочку корицы.
- Оставить на 6-7 недель.
- По истечении этого времени профильтровать и разлить по бутылкам.
- Наливка готова к употреблению.
«Это может каждый» domizi.ru
Если статья Вам понравилась, проголосуйте за неё,пожалуйста, с помощью вашей социальной сети
Есть что добавить, обязательно оставьте свой комментарий
У нас в этом году столько ежевики выросло на соседнем пустыре, уже и так ели и варенье варили, вот еще и наливочку сделаю. Благодарю за рецепт!
Ягод много не бывает, всегда можно что-то полезное приготовить 😉
Вкусная должно быть наливочка получается из ежевики)) Своих ягод у меня, правда, нет, а на рынке они стоят недёшево, но наверное, все же куплю немного и сделаю на пробу. Спасибо за рецепты!
Очень вкусная и полезная наливка. У нас ежевики очень много и лесной и садовой
А мы делали из ежевики вино. Очень вкусное, густое, терпкое и ароматное. А главное полезное. Был большой урожай, а в этом году нет совсем, так обидно((
У нас садовой ежевики тоже не много, но в лесу очень много, один минус — колючки, но собирать надо)))