Чиа Пудинг — 6 лучших рецептов

С шоколадом, свежими фруктами или другими ингредиентами — диетический чиа пудинг восхитителен в любом варианте, к тому же его можно приготовить менее чем за 5 минут! С чем вкуснее всего? Познакомьтесь с 6 лучшими рецептами!

Чиа пудинг польза для здоровья

Семена чиа (или шалфея испанского) довольно быстро приобрели толпы поклонников и невероятную популярность, особенно среди кулинарных блогеров и людей, пропагандирующих здоровое питание. Часто упоминаются среди других продуктов с надписью «супер-еда» из-за своих многочисленных полезных свойств.

Семена чиа — это прежде всего богатый источник омега-3 (который обладает противораковыми свойствами и предотвращает старение клеток), а также железа, магния, кальция и антиоксидантов. Из семян испанского шалфея чаще всего готовят диетические десерты и легкие завтраки.

Как приготовить чиа пудинг?

Нет более простого и быстрого рецепта, приготовление такого диетического десерта займет у вас 5 минут! Достаточно залить семена молоком, перемешать с любыми приправами и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Семена испанского шалфея, как и семена льна, обладают желирующими свойствами. Когда впитывают молоко, образуется консистенция пудинга. Остальное это уже вопрос добавок!

Рекомендации:

• Семена испанского шалфея лучше всего залить молоком вечером и оставить в холодильнике на ночь — благодаря этому блюдо наверняка будет готово к завтраку.
• В большинстве рецептов из перечисленных ингредиентов получиться приготовить две порции.
• Для приготовления можете использовать как коровье, так и любое растительное молоко (Овсяное молоко: что это и как сделать?)

6 лучших рецептов приготовления пудинга из семян испанского шалфея

Пудинг чиа с фруктовым муссом

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки семян чиа,
• 1 стакан молока (коровье или растительное),
• по желанию чайная ложка сахара, сиропа агавы или другого подсластителя.

Ингредиенты для мусса:

• манго,
• 2 киви,
• 2 горсти клубники.

Можете также использовать любые другие свежие фрукты.

Приготовление:

Семена залить молоком, смешать с сахаром или другим подсластителем и переложить в небольшую посуду. Часть фруктов разрезать на кусочки и воткнуть в массу. Поставить в холодильник на ночь.

Утром достать из холодильника и приготовить фруктовый мусс. Смешать манго, клубнику, киви и готовый мусс выложить наверх пудинга.

Кокосовый пудинг чиа с фруктами

Ингредиенты:

• 1/4 стакан семян испанского шалфея,
• полстакана молока,
• банка кокосового молока (400 мл),
• 1 ч. л. меда,
• 1 ч. ложка ванильного экстракта (или ванильного сахара),
• любые сезонные фрукты (напр., малина, черника, клубника, манго),
• немного кокосовой стружки для присыпки.

Приготовление:

Все ингредиенты (кроме фруктов) перемешать в миске, а затем перелить в стеклянные банки (стаканы) или небольшие салатницы. Поставить в холодильник на всю ночь. Утром посыпать свежими фруктами и кокосовой стружкой.

Шоколадный чиа пудинг с миндалем

Ингредиенты:

• 3 ст. ложки семян чиа,
• 1,5 стакана молока,
• 2 ч. ложки какао,
• 1 ст. ложка миндальных хлопьев,
• свежие фрукты (напр., малина, клубника).

По желанию, можете добавить чайную ложку меда или кленового сиропа для более сладкого вкуса. Вместо коровьего молока и какао также подойдет готовое шоколадное.

Приготовление:

Смешать в миске семена, молоко, какао и, если хотите, мед, разлить по стаканам и оставить в холодильнике на ночь. Утром добавить свежие фрукты и обжаренные на сухой сковороде, миндальные хлопья. В варианте с готовым шоколадным молоком десерт не нужно дополнительно подслащивать.

Пудинг из семян испанского шалфея с манго

Ингредиенты:

• 2 ст. ложки семян,
• 1 стакан молока (коровье или растительное),
• 1 манго,
• Для сладости: 1 ч. ложка сахара, сиропа агавы или другого подсластителя.

Приготовление:

Семена залить молоком и поставить в холодильник на несколько часов. После холодильника добавить сахар и снова перемешайте. Мякоть манго нарезать на кусочки и взбить с помощью блендера. Выложить получившуюся манговую массу сверху пудинга.

Кофейный чиа пудинг с черникой и мятой

Ингредиенты:

• 0,25 стакана семян испанского шалфея,
• 1 стакан молока (растительного или коровьего),
• 2 ст. ложки какао,
• 1 ч. ложка ванильного экстракта,
• по желанию 1 ч. ложка меда или сиропа агавы.

Для украшения: горсть свежей черники, несколько листьев мяты.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты блендером, при необходимости подсластить медом или сиропом агавы. Переложить в более мелкую посуду и поставить в холодильник на ночь. Утром украсить свежей черникой и листьями мяты.

Пудинг чиа с киви

Ингредиенты:

• стакан молока,
• 2 ст. ложки семян чиа,
• 2 киви,
• 1 ч. ложка сладости (сахар, мед или сироп агавы).

Приготовление:

Смешать молоко, сладость и семена в миске, переложить в более мелкую посуду и убрать в холодильник на ночь. Блендером взбить киви в густую массу и выложить наверх застывшего пудинга.

«Это может каждый» domizi.ru

Если статья Вам понравилась, проголосуйте за неё,пожалуйста, с помощью вашей социальной сети

Если есть что добавить, обязательно оставьте свой комментарий