Чиа Пудинг — 6 лучших рецептов

С шоколадом, свежими фруктами или другими ингредиентами — диетический чиа пудинг восхитителен в любом варианте, к тому же его можно приготовить менее чем за 5 минут! С чем вкуснее всего? Познакомьтесь с 6 лучшими рецептами!

пудинг из семян чиа

Чиа пудинг польза для здоровья

Семена чиа (или шалфея испанского) довольно быстро приобрели толпы поклонников и невероятную популярность, особенно среди кулинарных блогеров и людей, пропагандирующих здоровое питание. Часто упоминаются среди других продуктов с надписью «супер-еда» из-за своих многочисленных полезных свойств.

Семена чиа — это прежде всего богатый источник омега-3 (который обладает противораковыми свойствами и предотвращает старение клеток), а также железа, магния, кальция и антиоксидантов. Из семян испанского шалфея чаще всего готовят диетические десерты и легкие завтраки.

семена чиа диета здоровое питание

Как приготовить чиа пудинг?

Нет более простого и быстрого рецепта, приготовление такого диетического десерта займет у вас 5 минут! Достаточно залить семена молоком, перемешать с любыми приправами и поставить в холодильник на несколько часов (лучше на ночь). Семена испанского шалфея, как и семена льна, обладают желирующими свойствами. Когда впитывают молоко, образуется консистенция пудинга. Остальное это уже вопрос добавок!

Рекомендации:

  • Семена испанского шалфея лучше всего залить молоком вечером и оставить в холодильнике на ночь — благодаря этому блюдо наверняка будет готово к завтраку.
  • В большинстве рецептов из перечисленных ингредиентов получиться приготовить две порции.
  • Для приготовления можете использовать как коровье, так и любое растительное молоко (Овсяное молоко: что это и как сделать?)

6 лучших рецептов приготовления пудинга из семян испанского шалфея

Пудинг чиа с фруктовым муссом

фрукты мусс семена чиа

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки семян чиа,
  • 1 стакан молока (коровье или растительное),
  • по желанию чайная ложка сахара, сиропа агавы или другого подсластителя.

Ингредиенты для мусса:

  • манго,
  • 2 киви,
  • 2 горсти клубники.

Можете также использовать любые другие свежие фрукты.

Приготовление:

Семена залить молоком, смешать с сахаром или другим подсластителем и переложить в небольшую посуду. Часть фруктов разрезать на кусочки и воткнуть в массу. Поставить в холодильник на ночь.

Утром достать из холодильника и приготовить фруктовый мусс. Смешать манго, клубнику, киви и готовый мусс выложить наверх пудинга.

Кокосовый пудинг чиа с фруктами

семена шалфея клубника кокосовая стружка

Ингредиенты:

  • 1/4 стакан семян испанского шалфея,
  • полстакана молока,
  • банка кокосового молока (400 мл),
  • 1 ч. л. меда,
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта (или ванильного сахара),
  • любые сезонные фрукты (напр., малина, черника, клубника, манго),
  • немного кокосовой стружки для присыпки.

Приготовление:

Все ингредиенты (кроме фруктов) перемешать в миске, а затем перелить в стеклянные банки (стаканы) или небольшие салатницы. Поставить в холодильник на всю ночь. Утром посыпать свежими фруктами и кокосовой стружкой.

Шоколадный чиа пудинг с миндалем

shokoladnyj-puding-chia

Ингредиенты:

  • 3 ст. ложки семян чиа,
  • 1,5 стакана молока,
  • 2 ч. ложки какао,
  • 1 ст. ложка миндальных хлопьев,
  • свежие фрукты (напр., малина, клубника).

По желанию, можете добавить чайную ложку меда или кленового сиропа для более сладкого вкуса. Вместо коровьего молока и какао также подойдет готовое шоколадное.

Приготовление:

Смешать в миске семена, молоко, какао и, если хотите, мед, разлить по стаканам и оставить в холодильнике на ночь. Утром добавить свежие фрукты и обжаренные на сухой сковороде, миндальные хлопья. В варианте с готовым шоколадным молоком десерт не нужно дополнительно подслащивать.

Пудинг из семян испанского шалфея с манго

чиа пудинг манго

Ингредиенты:

  • 2 ст. ложки семян,
  • 1 стакан молока (коровье или растительное),
  • 1 манго,
  • Для сладости: 1 ч. ложка сахара, сиропа агавы или другого подсластителя.

Приготовление:

Семена залить молоком и поставить в холодильник на несколько часов. После холодильника добавить сахар и снова перемешайте. Мякоть манго нарезать на кусочки и взбить с помощью блендера. Выложить получившуюся манговую массу сверху пудинга.

Кофейный чиа пудинг с черникой и мятой

пудинг из семян испанского шалфея черника

Ингредиенты:

  • 0,25 стакана семян испанского шалфея,
  • 1 стакан молока (растительного или коровьего),
  • 2 ст. ложки какао,
  • 1 ч. ложка ванильного экстракта,
  • по желанию 1 ч. ложка меда или сиропа агавы.

Для украшения: горсть свежей черники, несколько листьев мяты.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты блендером, при необходимости подсластить медом или сиропом агавы. Переложить в более мелкую посуду и поставить в холодильник на ночь. Утром украсить свежей черникой и листьями мяты.

Пудинг чиа с киви

чиа киви ваниль

Ингредиенты:

  • стакан молока,
  • 2 ст. ложки семян чиа,
  • 2 киви,
  • 1 ч. ложка сладости (сахар, мед или сироп агавы).

Приготовление:

Смешать молоко, сладость и семена в миске, переложить в более мелкую посуду и убрать в холодильник на ночь. Блендером взбить киви в густую массу и выложить наверх застывшего пудинга.

Text.ru - 100.00%

«Это может каждый» domizi.ru

Если статья Вам понравилась, проголосуйте за неё,пожалуйста, с помощью вашей социальной сети

Если есть что добавить, обязательно оставьте свой комментарий 

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.