Торт в виде сердца своими руками

Такой торт, с взбитыми сливками и сладким джемом – идеальный презент для близкого человека. Это не только потрясающе вкусный, но и простой в приготовлении рецепт. Подходит в качестве подарка не только на день Святого Валентина, но и для других торжеств.

Почаще балуйте своих близких сюрпризами, в том числе такими сладкими.

Как же приятно получить в подарок такой необычный кулинарный шедевр, приготовленный от чистого сердца.

Как сделать торт в виде сердца

Ингредиенты:

Для бисквита:

• 5 яиц
• 60 гр. стакана кукурузной или картофельной муки
• 200 гр. стакана пшеничной муки
• 160 гр. стакана сахара
• 1 чайная ложка ванильного сахара

Крем для торта и украшения:

• 350 г сметаны (30%)
• 1 стакан сахарной пудры
• 2 чайные ложки ванильного сахара
• около 300 г творога
• 1 столовую ложку желатина, растворенного в 80 гр. кипятка
• сок 1 лимона + вода
• джем

Шаг 1.

Отделяем белки и взбиваем с сахаром

Шаг 2.

Добавляем желтки, муку, ванильный сахар и краситель. Смешиваем на низкой скорости.

Шаг 3.

Берем 20-23 см. форму, закрываем бумагой для выпечки только дно и перекладываем тесто. Устанавливаем, в предварительно разогретую до 180°С, духовку и выпекаем около 35 мин.

Шаг 4.

Бисквит делим на три части. С бумаги вырезаем сердце и используем в качестве шаблона.

Шаг 5.

Взбиваем сметану с сахарной пудрой, добавляем творог, охлажденный желатин и перемешиваем.

Шаг 6.

Бисквит пропитываем лимонным соком, перемешанным с водой, после этого кладем на него джем и крем. Затем снова бисквит, пропитка, джем и крем. Последний бисквит только пропитка и смазываем кремом.

Шаг 7.

Смазываем также края торта. Обрезки после вырезания сердца крошим. Декорируем края и выкладываем сердце сверху. Прячем торт в холодильник на всю ночь.

Если вам не нравятся взбитые сливки, попробуйте крем из пудинга. Можете приготовить торт любого цвета для любого торжества, но, конечно же, приятно подарить кому-нибудь торт в виде сердца.

Что важно, вам не потребуется специальная форма для этого!

Приятного аппетита!